C'è un’Umbria che sa di brace accesa, sorrisi condivisi e profumi che arrivano da lontano, ma raccontano di casa: è quella che a luglio si anima tra Terni e i suoi dintorni, quando le sagre diventano il cuore pulsante di paesi e frazioni, tra convivialità, folclore e tradizione gastronomica. Lasciatevi guidare tra colline, borghi e piazze che si trasformano in piccoli teatri del gusto, dove il tempo rallenta e ogni sapore diventa un’occasione per ritrovarsi. Qui, la cucina umbra si racconta con semplicità e orgoglio: tra piatti antichi tramandati da generazioni, ingredienti della terra lavorati con cura, e ricette che sono molto più di un pasto — sono memoria viva, identità condivisa.
A ogni sagra vi attenderanno serate d’estate che profumano di grigliate e dolci artigianali, di umbricelli fatti a mano, di vino locale che accompagna i brindisi, di musica che riempie l’aria e balli che uniscono giovani e anziani sotto lo stesso cielo. E poi mercatini, spettacoli, risate, accoglienza sincera: perché in questi luoghi il cibo non è mai solo cibo, ma rito collettivo, racconto di un territorio, espressione autentica di comunità.
Preparatevi a scoprire una Terni viva, generosa, in festa — dove ogni sagra è un invito a lasciarsi coinvolgere, a conoscere l’anima più vera dell’Umbria attraverso le sue tradizioni culinarie, la sua gente e il suo calore.
Nel cuore del comprensorio ternano, a pochi chilometri da Narni, la frazione di San Liberato si prepara ad accogliere una delle manifestazioni gastronomiche più amate dell’estate umbra: la Sagra degli Gnocchi, giunta quest’anno alla sua 15ª edizione. Un appuntamento ormai consolidato, capace di unire tradizione culinaria, convivialità e intrattenimento, trasformando il piccolo borgo in un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola e della festa popolare.
Dal 4 al 13 luglio 2025, ogni sera a partire dalle 19:30, il Centro Civico di San Liberato ospiterà lo stand gastronomico dove gli gnocchi – declinati in diverse ricette e condimenti – saranno i grandi protagonisti del menù. Le specialità umbre, preparate secondo la tradizione, saranno accompagnate da piatti tipici del territorio, in un’offerta pensata per valorizzare i sapori autentici della cucina locale.
Non solo gastronomia: a rendere ancora più viva l’atmosfera contribuiranno le serate danzanti, animate dalla musica dal vivo di orchestre e band che si alterneranno sul palco, regalando al pubblico momenti di allegria e condivisione. I concerti si terranno ogni sera, ad eccezione delle date del 7, 8 e 9 luglio, offrendo un programma musicale variegato e adatto a tutte le età.
Dal 9 al 13 luglio 2025, il borgo di Castel Giorgio, immerso nel verde dell’Orvietano, rinnova l’appuntamento con uno degli eventi gastronomici più attesi dell’estate umbra: la Sagra della Tortuccia, giunta alla sua 22ª edizione.
Cuore pulsante della festa sarà piazza Anne Frank, dove ogni sera gli stand gastronomici proporranno un viaggio nei sapori della tradizione locale. In primo piano, naturalmente, la tortuccia – nota anche come arvoltolo – una fragrante pizza fritta della cucina contadina, che sarà proposta in numerose varianti, sia dolci che salate, accanto a primi piatti tipici e gustose specialità di carne.
Ad accompagnare l’offerta culinaria ci saranno le note della musica dal vivo, che animerà le serate a partire dalle 21:30, creando un’atmosfera unica. Birra alla spina, vini del territorio e l’ospitalità autentica della comunità di Castel Giorgio renderanno ogni serata un’occasione perfetta per vivere la convivialità umbra tra buon cibo, tradizione e allegria.
Dal 4 al 13 luglio 2025, la suggestiva frazione di Finocchieto, nel Comune di Stroncone (TR), si prepara ad accogliere la 19ª edizione della Sagra della Pappardella Finocchietana, una delle manifestazioni gastronomiche più amate del territorio ternano.
Ogni sera, a partire dall’ora di cena, gli stand gastronomici proporranno un ricco menù ispirato ai sapori umbri più autentici: pappardelle fatte a mano, condite con sughi rustici e saporiti, carni alla brace cucinate sul momento e una selezione di dolci tipici. Un viaggio nel gusto che racconta la passione per la buona tavola e la convivialità.
Non solo buon cibo: a rendere ancora più coinvolgente l’esperienza, un ricco calendario di serate danzanti, animate da orchestre dal vivo, pronte a far ballare ospiti di ogni età sotto le stelle. Una festa che unisce palato e allegria, gastronomia e convivialità, e che ogni anno rinnova il legame profondo tra comunità, territorio e tradizione.
